商品页
🐟
商品信息加载失败
请检查网络后刷新
文蛤 花蛤 蛤蜊 送货到家家边的渔港
★ SVIP
规格数量
点击可选
库存：充足
配送：顺丰冷链
用户提问
查看全部 →
❓ 花蛤和文蛤哪个更鲜？
文蛤比花蛤更鲜。文蛤肉厚鲜甜味突出贵一些。花蛤壳薄肉嫩适合爆炒。文蛤蒸蛋经典。
❓ 吐沙用盐水还是淡水？
文蛤吐沙：淡盐水滴香油静置1-2小时，盖盘子遮光。活的才会吐沙。下锅前搓洗外壳就好。
❓ 文蛤蒸蛋怎么做才嫩不腥？
推荐文蛤蒸蛋 🏆。文蛤吐沙后摆入深盘，蛋液加温水1.5倍搅匀过滤倒入，上锅蒸10-12分钟至凝固，淋蒸鱼豉油和滚油，这是最经典的吃法。第一次做可以先从清蒸开始不容易翻车。拿不准的问小雪。
❓ 怎么挑新鲜的？
挑文蛤看三个地方：一看眼睛清亮，二闻味道淡淡海水味，三按肉质有弹性。直接来找小雪，我帮你挑。
❓ 煮多久刚好开口？
文蛤水开大火煮1-2分钟开口就捞出。煮太久肉缩。做汤汤开后下见开口关火。
商品详情