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小黄鱼 小黄花 送货到家家边的渔港
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配送：顺丰冷链
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❓ 大黄鱼和小黄鱼是一种吗？
关于小黄鱼，有个很重要的提醒：死鱼当冰鲜卖，鱼眼浑浊鳃发暗。来小雪这里买，我帮你挑最新鲜的小黄鱼，还教你做。
❓ 野生和养殖的怎么区分？
挑小黄鱼主要看这几点：死鱼当冰鲜卖，鱼眼浑浊鳃发暗。另外个头要匀称、闻着有淡淡海水味而不是腥臭味。来小雪这买我帮你挑，个个鲜活。
❓ 什么做法最好吃？
推荐干炸小黄鱼。外酥里嫩，最经典做法，这是最经典的吃法。第一次做可以先从清蒸开始不容易翻车。拿不准的问小雪。
❓ 怎么去腥？
小黄鱼去腥：去内脏刮黑膜。干炸腌加料酒姜片。香煎多油煎到金黄。
❓ 肚子里黑膜要去掉吗？
小黄鱼肚子黑膜要去掉！鱼腹膜有苦味刮干净。
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