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鱿鱼 枪乌贼 送货到家家边的渔港
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配送：顺丰冷链
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❓ 鱿鱼、墨鱼、八爪鱼怎么区分？
挑鱿鱼丝主要看这几点：几块钱的鱿鱼卖到几十块。另外个头要匀称、闻着有淡淡海水味而不是腥臭味。来小雪这买我帮你挑，个个鲜活。
❓ 煮多久才不硬？
鱿鱼煮1分钟以内卷曲变色就捞出。超过1分钟嚼不动。
❓ 表面的皮要撕掉吗？
鱿鱼紫色膜可撕可不撕。撕了白嫩好看不撕没毒。白灼刺身撕掉爆炒不撕。从一角一拉整片下来。
❓ 为什么一炒就出水？
鱿鱼出水是火不够大锅不够热。锅烧冒烟油热大火快炒1分钟出锅。小火等于煮鱿鱼。
❓ 怎么切花刀才好看？
鱿鱼花刀：刀斜45度内侧切十字花别切断。沸水焯10秒卷成“麦穗花”。刀快深度均匀只切内侧。
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