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栉孔扇贝 扇贝 海湾扇贝 送货到家家边的渔港
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❓ 扇贝的膏和黄能吃吗？
扇贝膏橙红色生殖腺可以吃有营养。不能吃的是黑色内脏团胃囊含泥沙。瑶柱白肉当然可以吃。
❓ 怎么清洗才干净？
栉孔扇贝吐沙：淡盐水（500ml水+一勺盐）滴几滴香油，静置1-2小时。盖个盘子遮光——以为是天黑就会吐沙。下锅前搓洗外壳。活的才会吐沙。
❓ 黑色的部分要去掉吗？
扇贝黑色内脏团要去掉胃囊含泥沙。膏和瑶柱留下吃。
❓ 扇贝可以生吃吗？
扇贝可以生吃但必须洁净海域活扇贝。小雪家品质保障。肠胃不好做熟。
❓ 蒸多久最好？
蒜蓉粉丝蒸扇贝大火蒸5-8分钟，看到粉丝变透明、蒜蓉出香味就好了。别蒸超过10分钟，肉会缩成一团。
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